Resep Tongseng Ayam Enak Seger Maknyus

PRINGSEWU — Berikut ini abang mimin mau bagi resep tongseng ayam yang mantap untuk sekedar menemani menu berbuka atau sahur anda dijamin makin selera makanya deh apalagi dari minggu kemarin harga ayam potong sangat murah sekali makanya resep ini cocok banget dan wajib tersedia di meja makan anda.

Bahan-bahan:

• 500gr ayam, potong kecil2
• 1 buah tomat, potong2
• 300 gr kol, sobek2
• 2 btg daun bawang, rajang
• 2 lbr daun jeruk, sobek2
• 2 lbr daun salam
• 2 ruas jari lengkuas, geprek
• 2 btg serai, geprek
• 3 sdm santan kental
• 10 biji cabe rawit utuh
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 1 cm kunyit
• 1 biji pala
• 3 cm kayu manis

Caranya:

1. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
2. Masukkan ayam yg sdh dipotong2, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Tutup dan masak dengan api sedang sampai ayam matang & empuk.
3. Tuang santan kental, aduk terus agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, kecap manis, kaldu bubuk.
4. Masukkan kol, tomat, cabe rawit, dan daun bawang. Aduk rata kurleb 3 menit. Angkat dan sajikan.

Terimakasih untuk yang sudah share resepnya semoga menjadi amal jariah.